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Aguado de gallina criolla Un plato reconfortante, lleno de tradición y sabor casero. El aguado de gallina criolla es una sopa espesa y sustanciosa, elaborada con arroz, verduras frescas y gallina de campo, cocinada lentamente para resaltar su sabor auténtico y...
Arroz con Menestra de Zarandaja y Carne Asada Un plato que representa fielmente la esencia de la gastronomía ecuatoriana, especialmente de la región costa. La zarandaja, una leguminosa tradicional y rica en sabor, es la protagonista de esta menestra espesa y bien...
Humitas con café filtrado Una combinación perfecta para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional y el sabor reconfortante en cada bocado. Las humitas son un manjar originario de la región andina, hechas a base de maíz fresco, molido y sazonado con...
Picadillo de chivo con yuca y arroz Una joya de la cocina tradicional que deleita a todos los que buscan un sabor auténtico y reconfortante. El picadillo de chivo es una preparación heredada de generación en generación, donde la carne se marina con especias naturales...
Huilalo Huilalo es una comunidad ubicada en la parroquia San Fernando, en el cantón Ambato, provincia de Tungurahua. Rodeado de paisajes andinos, este sector es hogar de una comunidad trabajadora que mantiene vivas sus tradiciones y costumbres. Naturaleza y Cultura...
